Zelfgemaakte Salad Dressing Recepten

Saladedressings zijn ook de enige manier waarop sommige ouders er ooit in slagen kinderen groenten te laten eten. Ze hebben zeker hun plaats, maar de in de winkel gekochte exemplaren zitten vol met omega-6-oliën en conserveermiddelen. Gezonde saladedressings kunnen daarentegen een geweldige manier zijn om een ​​goede portie gezonde vetten binnen te krijgen.


Saladedressings waren mijn vroegere ondeugd. Ik zou van alles op de boerderij eten. Ik zal het zelfs voor altijd dankbaar zijn dat ik van broccoli ben gaan houden. Nu we echt voedsel eten, bewaar ik een receptentabblad speciaal voor zelfgemaakte dressings, en ik ben deze gaan waarderen. Ik kan er zelfs een klaarmaken in een restaurant door ze me alle ingrediënten “ erbij te laten brengen. ”

Mijn huidige favoriete recepten voor zelfgemaakte dressings zijn:


Romige zelfgemaakte Caesar-dressing

Ingredienten:

  • Eén eigeel op kamertemperatuur (het is heel belangrijk dat het niet koud is!)
  • 2 tl appelciderazijn
  • & frac12; theelepel mosterd of gemalen mosterd
  • 1 TBSP vers citroensap
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 2 theelepels Worcestershire
  • 2 EL Parmezaanse kaas
  • zout, peper en kruiden naar smaak
  • 1/3 kopje olijfolie

Instructies:

  1. Klop de eidooier met een garde of blender op lage snelheid.
  2. Eenmaal romig, voeg de azijn en alle andere ingrediënten toe, behalve de olie, en mix tot een romig geheel.
  3. Voeg langzaam de olie toe, onder voortdurend roeren tot alles is opgenomen.
  4. Als het niet goed integreert, is je ei misschien nog te koud geweest!

Lekker bij: donkere sla, kipgerechten of op asperges.

Print hier het recept uit.




Pittige Italiaanse dressing

Ingrediënten:

  • 3 eetlepels witte wijnazijn
  • 1 & frac12; theelepel Dijon-mosterd
  • & frac14; kopje olijfolie
  • & frac12; theelepel uienpoeder
  • 1-2 teentjes knoflook, gehakt
  • & frac12; theelepels tijm, basilicum en oregano
  • zout en peper naar smaak

Instructies:

  1. Trek alle ingrediënten in een kleine pot en schud krachtig.

Lekker bij: elke salade of als marinade.

Bekijk of print het recept hier.


Pittige Griekse dressing

Ingredienten:

  • 1/2 kopje olijfolie
  • 2 TBSP rode wijnazijn
  • 1 & frac12; theelepel Dijon-mosterd
  • 1/2 theelepel oregano en marjolein
  • zout en peper naar smaak
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • 1/2 theelepel citroensap

Instructies:

  1. Doe alle ingrediënten in een kleine pot met deksel en schud tot alles goed gemengd is.

Lekker bij: donkere sla, fetakaas, olijven en komkommers. Ook een goede marinade voor een komkommer en uiensalade.

Print dit pittige recept voor Griekse saladedressing hier.


Zoete Aziatische dressing

Ingredienten:

  • 1/3 kopje olijfolie
  • 3 TBSP appelciderazijn
  • 2 tl kokosamino's
  • 2 tl honing
  • & frac12; theelepel verse gember, geraspt
  • kruiden naar smaak

Instructies:

  1. Doe alle ingrediënten in een kleine pot met deksel en schud krachtig. Je kunt ook mixen in een blender of kleine keukenmachine.

Lekker bij: Sesamkip (als marinade en dipsaus), op een spinaziesalade met cashewnoten, op gebakken bloemkoolrijst.

Print dit recept hier uit.

Frambozenvinaigrette-dressing

Ingredienten:

  • 1/2 kopje witte wijnazijn
  • 1/4 kopje olijfolie
  • 1/4 kopje verse of bevroren frambozen
  • 2 tl honing

Instructies:

  1. Doe alle ingrediënten in de blender of keukenmachine en mix tot een gladde massa.

Lekker bij: salade met feta en cashewnoten, gegrilde kipsalade, marinade op varkensvlees.

Print hier het recept uit.

Balsamico Vinaigrette Dressing

Ingrediënten:

  • & frac12; kopje olijfolie
  • 1/3 kopje balsamicoazijn
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • 1 & frac12; theelepel Dijon-mosterd
  • 1 eetlepel honing
  • zout, peper en basilicum naar smaak

Instructies:

  1. Meng alle ingrediënten in een kleine kan of blender.

Lekker bij: elk type salade of als marinade op rund, kip of varkensvlees.

Print of bewaar het recept hier.

Geroosterde Knoflookdressing

Ingredienten:

  • & frac14; kopje geroosterde knoflook
  • & frac14; kopje olijfolie
  • & frac14; kopje appelciderazijn
  • & frac14; kopje water
  • 1 theelepel honing
  • & frac14; theelepel paprikapoeder
  • & frac12; theelepel zout
  • & frac14; theelepel peper

Instructies:

  1. Combineer alle ingrediënten in een blender of keukenmachine.
  2. Pureer tot een gladde massa.
  3. Koel restjes.

Print dit recept hier uit.

Franse dressing

Ingrediënten:

  • 1 TBSP mosterd
  • 1 TBSP tomatenpuree
  • 1/3 kopje olijfolie
  • & frac14; kopje witte wijnazijn
  • 1 eetlepel honing
  • 1/2 theelepel uienpoeder

Instructies:

  1. Doe alle ingrediënten in een kleine blender en mix tot een gladde massa.

Lekker bij: elk type salade (ik vind het lekker op chef-salades), kinderen dopen graag dingen in deze dressing.

Print dit recept hier uit.

Andere geweldige dingen om op een salade te gooien:

  • noten: vooral pecannoten, walnoten en macadamia
  • olijven
  • gehakte groenten
  • gehakte appels
  • gesneden aardbeien
  • bosbessen
  • gegrilde of gebakken kip
  • gesneden biefstuk
  • garnalen
  • alle bovenstaande!

Groene godin dressing

Ik vind het heerlijk om zowat elk kruid dat ik in de tuin heb in deze te gooien! Download het recept hier.

Wat is je favoriete saladedressing? Heeft u een gezonde variant? Deel het hieronder!

Het kan een uitdaging zijn om een ​​gezonde saladedressing te vinden. Deze recepten zijn heerlijk en gemakkelijk te maken.