Rundvlees en Kool Roerbak

De aanpassing aan het eten van echt voedsel kan een schok zijn voor de voedselrekening, maar dit recept is de uitzondering. Dit is een van mijn favoriete recepten omdat het snel en goedkoop is om te maken. Zelfs mijn eenjarige zal kool eten als ik het op deze manier maak!


Ik ben dol op dit roerbakrecept met rundvlees en kool, omdat het snel en gemakkelijk samenkomt en er maar één pan vies wordt! Het is een gezonde versie van Hamburger Helper en het bevat een heerlijke dosis voeding.

TIP: Laat de kinderen helpen bij het bereiden van dit wokgerecht door ze de groenten te laten snijden. Zelfs hele kleintjes kunnen een kreukelsnijder gebruiken om veilig groenten te snijden. Ik merk dat mijn kinderen eerder geneigd zijn om een ​​recept te eten als ze helpen bij het bereiden ervan, en het houdt ze bezig en gelukkig terwijl ik kook. (Dit is de crinkle cutter die we hebben)


Er zijn ook veel variaties op dit recept:

  • Voeg komijn, chilipoeder en salsa toe om een ​​Mexicaanse versie te maken
  • Voeg gefermenteerde sojasaus of kokosamino's en gember toe om een ​​Chinese variant te maken
  • Voeg een dozijn eieren toe nadat het gaar is en bak om een ​​ovenschotel te maken

Een ander eenvoudig eenpansrecept dat bij ons thuis favoriet is, is Pakistaanse kima, die ook gehakt, zoete aardappel en sperziebonen als groenten en seizoenen met een vleugje curry gebruikt.

De kruiden en specerijen die ik voor dit recept en vele andere gebruik, zijn te vinden op mijn bronnenpagina.

Eenvoudig en gezond roerbakrecept voor rundvlees en kool - heerlijk en goedkoop4.45 van 29 stemmen

Rundvlees en kool Roerbakrecept

Roerbakgerecht met rundvlees en kool dat snel en eenvoudig te maken is. Smaakvariaties maken dit recept veelzijdig en goedgekeurd voor kinderen. Gang Hoofdkeuken Amerikaanse Bereidingstijd 10 minuten Kooktijd 20 minuten Totale tijd 30 minuten Porties 4 personen Calorieën 231kcal Auteur Katie Wells De onderstaande links naar ingrediënten zijn aangesloten links.

Ingrediënten

  • 1 pond rundergehakt (of kalkoen, hert, etc.)
  • 2 kleine uien (in dunne plakjes gesneden)
  • 2 middelgrote wortelen (geraspt)
  • 1 kleine kool (fijngehakt)
  • 1 tl zout
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 tl knoflookpoeder
  • & frac12; theelepel oregano
  • & frac12; theelepel basilicum
  • & frac12; theelepel tijm
  • & frac12; kopje salsa (of zure room, optioneel)

Instructies

  • Bak het gehakt bruin in een grote koekenpan of wok.
  • Voeg de gesneden uien en de geraspte wortelen toe als het vlees bijna helemaal bruin is.
  • Wanneer uien en wortels zacht beginnen te worden, meng dan de kool en alle kruiden erdoor.
  • Kook nog ongeveer 10 minuten, vaak roerend, tot de kool zacht begint te worden.
  • Werk indien gewenst af met salsa of zure room en geniet ervan.

Opmerkingen

Er zijn veel variaties op dit recept die u kunt proberen:
  • Voeg komijn, chilipoeder en salsa toe om een ​​Mexicaanse versie te maken
  • Voeg gefermenteerde sojasaus of kokosamino's en gember toe om een ​​Chinese variant te maken
  • Voeg een dozijn eieren toe nadat het gaar is en bak om een ​​ovenschotel te maken

Voeding

Portie: 2 kopjes | Calorieën: 231kcal | Koolhydraten: 17 g | Eiwit: 27g | Vetten: 5 g | Verzadigd vet: 2 g | Cholesterol: 70 mg | Natrium: 711 mg | Kalium: 853 mg | Vezels: 6 g | Suiker: 8 g | Vitamine A: 5270IU | Vitamine C: 69,7 mg | Calcium: 100 mg | IJzer: 4 mg

Vind je dit recept leuk? Bekijk mijn nieuwe kookboek, of download al mijn recepten (meer dan 500!) In een gepersonaliseerde wekelijkse maaltijdplanner hier!




Wat is je beste snelle go-to-dinner-recept? Deel hieronder!
Het roerbakgerecht van rundvlees en kool komt binnen enkele minuten samen en heeft maar één pan nodig voor een heerlijke, snelle en gezonde maaltijd. Gezond alternatief voor hamburgerhelpers.